פּאָסטן פאָטאָ: סקרעענשאָט פון מאַלאָ וועבזייטל | © B&B Gaststätten Betriebs GmbH
טיש פון קאָנטענץ
ביסל
עס איז שטענדיק געווען בעסער צו קענען צו קלייַבן ניט בלויז די צייט אָבער אויך די אָרט פון מיטינגז. און אַזוי מיין בעסער העלפט באַשלאָסן אויף אַ פּראַמאַסינג רעסטאָראַן און אַז אויך אין איינער פון מיין באַליבסטע עקן פון שטוטגאַרט.
נישט בלויז איז דער שטח דערווייל ממש שיין אויסגעשפרייט געווארן, נאר דער רעסטאראן וואס דארט איז באשריבן מאכט מאכט שוין פון דרויסן זייער א גוטן רושם און קומט דערפאר זייער גוט אריין אינעם אנסאמבל. מי ר האב ן באקומע ן א זײע ר פרײנטלעכ ע באגריסונג , או ן מי ר הא ט מע ן אוי ך באקומע ן א שײנע ר זי ץ מי ט א קוק ן אוי ף דע ר רעסטאראן , סײ ; געזונט לאָוקייטאַד און אויך ידעאַל פֿאַר אַ באַגעגעניש.
פּערסנאַלי, איך טאַקע לייקט אַז דער טאָג יבעררוק מאַשגיעך עלווין פון די אָנהייב זייער ליב און זייער פאַכמאַן גענומען זאָרגן פון אונדז. איך לייקט עס אפילו בעסער אַז ער געוואוסט פּונקט ווען זיין בייַזייַן בייַ די טיש איז נייטיק און דיזייעראַבאַל, ווייַל דאָס איז איינער פון די גרויס טשאַלאַנדזשיז און מאל אויך אַ ריזיקירן ווען האָסטינג אַ באַגעגעניש מיטאָג.
איך וואָלט אויך ווי צו דערמאָנען אַז די אַמביאַנס פון דעם רעסטאָראַן איז ציכטיק און רעפרעשינג אין דער זעלביקער צייט, אַ אָרט ווו איר קענען טרעפן זיך גאַנץ גוט.
"MALO - די נייַע שטאָטיש רעטרעאַט אין די האַרץ פון שטוטגאַרט. אין די צווישן פון די כאַאָס פון די גרויס שטאָט, מיר פאָרשלאָגן אונדזער געסט אַן אָאַזיס צו אָפּרוען, פילן גוט און באַשטימען אַוועק. סעראַונדאַד דורך אַ ים פון פאַקטיש געוויקסן, איר קענען אַנטלויפן פון וואָכעדיק לעבן דאָ און לאָזן זיך זיין פּאַמפּערד דורך רעגיאָנאַל קיילים, יינציק וויינז און אַ ברעטטייקינג אַמביאַנס.
מאַלאָ וועבזייטל, קסנומקס
איך וואָלט האָבן אַז רעסטאָראַן מאַלאָ אָבער מיסטאָמע נישט דערמאנט אין מיין וועבלאָג, אויב איך וואָלט נישט מיד באמערקט אַ ציבעלע בראָטן אויף די מעניו, וואָס איז אויך גאָר ווערט פון אַ ציבעלע בראָטן. דער שעף האָט זיך גרינג געקענט ערלויבן מיר טאַקע צו פאָרשלאָגן אַן "ענגליש" און אַפֿילו די "מיטל-זעלטן" ווערסיע האָט אויסגעזען גאַנץ געשמאַק. עס איז מיר ספּעציעל געפֿעלן געוואָרן, וואָס מען האָט נישט גענוצט קיין געבראָטן ציבעלע, ווײַל איך האָב ליידער געמוזט אויסהאַלטן די לעצטע מאָל אין אַנדערע ערטער.
אָן קיין צווייפל האָבן אויך די אַנדערע מאָלצײַטן אויסגעזען זייער געשמאַק און די אַנדערע באַטייליקטע אין דער באַגעגעניש האָבן זיי אויך געפֿעלן. ווייַל די באַגעגעניש איז געווען אַזוי גוט פֿאַר אַלע ינוואַלווד, און טאָמער אויך ווייַל פון די גוט עסנוואַרג, מיר באהאנדלט זיך מיט אַ פאַרבייַסן. דער טיראַמיסו וואָס איז געווען געפֿינט איז אויך פלאָלאַס און דעריבער געענדיקט די דיסקוסיע ויסגעצייכנט.
מיר וואלטן אלע געוואלט בלייבן א ביסל לענגער, אבער ליידער זענען מיר נישט געווען דארט סתם פאר א הנאה. דערפאר ווארט איך שוין אויף די קומענדיגע צייט און איך האב געמאכט מיין ציל צו פשוט אפשטעלן ביי די מאלא "נאך פאר הנאה". דורך דעם וועג, די נאָמען מאַלאָ דערייווז פון די צוויי אָונערז (טאַטע און זון) פון דעם רעסטאָראַן: מאַטטהיאַס ונד Lorenz Grohe.
אבער די דאנק פון דעם טאָג בלי ספק צו עלווין.
באַגעגעניש
היינט האט זיך אנגעהויבן מיט א זייער אנגענעמע מיטינג אין סיטי הול, ווייל דארט האב איך זיך געטראפן היינער דאָרנער. ער איז אויף דעם וועג ניט בלויז אין ענינים פון פריי וואָטערס, אָבער אויך ווי אַ אייראפעישער פעדעראַליסט פֿאַר דעקאַדעס. אזוי האבן אונזערע קרייזן זיך נאכאמאל און נאכאמאל איבער די יארן גערירט און איבערגעפלאכטן.
און אַזוי איז אַ גוטע זאַך ווען מען קען באַקומען עטלעכע עצות און עצות פֿון אַן "אַלטן האַנט".
צו טאנצן
נעכטן נאַכט איך איז געווען טאַקע סוועטינג ווייַל עס איז געווען צייַט פֿאַר אַ טאַנצן קלאַס. איך בין געווען זייער באַגייסטערט פון די נייע טאַנצן פיגורן פון די צוויי טאַנץ, אָבער איך מוז מודה זיין אַז איך וואָלט נישט קענען צו טאָן זיי הייַנט.
און אַזוי איז גאַנץ גוט אַז די ברענער טאַנצן שול געפינט זיך גלייך אין דער געגנט און אַז מיין בעסערע העלפט וועט מיך זיכער באַלד ווידער אַהין מאַך אַהין. אויך, איך טאָן ניט האָבן קיין פּלאַנז צו נעמען אַן עקסאַם אָדער געווינען אַ טראָופי באַלד - אַזוי איך בין צופרידן צו לערנען די נייַע טאַנצן מאָוועס ווידער ... און ווידער ... ביז מיין פֿיס קענען טאָן דאָס אָן די מנוחה.
