סוף וואך

פּאָסטן פאָטאָ: Bouillabaisse | @ בעטינאַ קוממערלע

ינספּייערד דורך Chris Kurbjuhn, איך קען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך און פּאָסטן אַ פּשוט אָבער זייער געשמאַק באָוילבאַיס וואָס מיר געמאכט אין דער געלעגנהייט פון אַ וויזיט צו די טאַונכאַוס אין מוללהעים קען הנאה האבן. די קיך פון טינעא שניידער איז רעקאַמענדיד פֿאַר יאָרן. מייַן זייער פּערזענלעך שפּיץ איז אַ גרינס יויך אויף אַ אַרטיטשאָוק מיט אַ פאַרפאַלן יי.

או ן אזו י מי ר זײנע ן שוי ן געװע ן אי ן דע ר אומגעגנט , הא ט מע ן אי ם באמערק ט װעג ן דע ר װינאטעק , װא ס הא ט זי ך ערשט ן יא ר געעפנ ט סאַהנער ס פיינאַסט וויינז צו קוקן נעענטער. ווייַן געשעפטן האָבן לעצטנס ווידער אַ גרויס פאָדערונג דאָ אין היילבראָן, און אפילו אויב זיי קען זיין אַנדערש פון די אנדערע, איך קען נישט העלפן צו האַלטן טראכטן וועגן זשעקס 'ווייַן-דעפּאָו, אַפֿילו ווען די ווייַן ווערט געדינט אין פּרובירן רער אָדער אפילו היימיש סיטינג געביטן לאַדן איר צו פאַרהאַלטן מער.

אַזוי בין איך געווען ווען איך האָב זיך ערשט אַרומגעקוקט אָליווער סאַהנערs ווינאָטעק, וואָס געפינט זיך אין דער פוסגייער זאָנע אין מולהיים, איז געווען זייער פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד און נאָך מער ווען איך געפונען אַז סאַהנער האט אויסגעקליבן אַלע די וויינז אַליין און פארזוכט זיי פריער. אָליווער סאַהנער איז אַ מאַרקגרäפלער כאָומגראָון און נאָך די ערשטער טריט ווי אַ סאָמאַליער אין שווייץ, ער האט איצט געעפנט זיין ערשטער אייגן ספּעציאַליטעט קראָם. אַזוי עס איז נישט חידוש אַז ער אויך אָפפערס וויינז פון דער באַלדיק געגנט, וואָס ער קאַמביינז מיט אַ סאַפּרייזינגלי אַנדערש סעלעקציע פון ​​וויינז פון גאַנץ עטלעכע עקן פון דער וועלט.

איך בין געווען זייער צופרידן ווען איך האָב פּלוצעם געהאַט אַן איטאַליעניש אין דער האַנט, וואָס איך האָב גאָר ניט געקענט, אָבער וואָס האָט גאַנץ גוט געטראָפן מיין פערזענלעכן געשמאַק און האָט אַזוי אויסגעצייכנט מיין באַזוך.

די סיבה פֿאַר אונדזער בלייַבן בייַ די מיסט דאַמפּ איז געווען דער דיין געבורסטאָג פון אַ זייער גוט פרייַנד און אַזוי מיר אַמאָל ווידער האָבן די געלעגנהייט צו זען ווי שנעל די וועלט דרייט זיך און ווו דער ווינט פון לעבן האט געבלאזן פילע מענטשן דערווייל - איך וואָלט קיינמאָל האָבן געדאַנק פון פּאָרטוגאַל.

דער זייער אינפאָרמאַטיווער אָפּרוטעג האָט זיך אָנגעהויבן מיט אַ פּרעזידיום-פאַרזאַמלונג פון די פרייע וויילער אין באַדען-ווירטעמבערג, וואָס איך האָב געקענט באַטייליקן פון שטוב.

דעם אָפּרוטעג וועט זיך מסתּמא ענדיקן מיט אַ טאַנצן לעקציע און מיט די פּרעפּעריישאַנז פֿאַר אַ לעקציע וואָס איך וועל האַלטן דינסטיק.